今日の大阪の最高気温は38℃の予想！暑いからといって、冷たいものばかりを食べているわけにはいきません。

今月の料理教室では、人気の韓国料理「チャプチエ」を作ってみました。肉の旨味が春雨に浸み込んで、とてもおいしく出来上がりました。先月に引き続き、「こんにゃく」を使った1品、刺身こんにゃくのツナ梅肉和えを添えました。刺身こんにゃくにツナ、オクラ、梅肉、大根おろしを加えて和えたもので、ひと手間かけるとそれぞれの食材が引き立てあい、熱い季節にピッタリのおかずになりました。